Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 11 Ocak 2026 haftasına ait et kesim fiyatlarını açıkladı. Haftalık verilerde dana ve kuzu karkas kesim fiyatlarında sınırlı yükseliş görülürken, Karadeniz Bölgesi en yüksek kesim fiyatına sahip bölge olarak öne çıktı.
UKON’un açıkladığı resmi rakamlara göre bu hafta dana karkas kesim fiyatı 587 TL, kuzu karkas kesim fiyatı ise 552 TL oldu. Bir önceki haftaya göre dana karkasta 18 TL, kuzu karkasta 16 TL’lik artış kaydedildi.
Karadeniz Bölgesi Zirvede
Bölgelere göre ortalama dana kesim fiyatları şöyle açıklandı:
- Karadeniz Bölgesi: 610 TL
- Marmara Bölgesi: 591 TL
- İç Anadolu Bölgesi: 591 TL
- Ege Bölgesi: 590 TL
- Doğu Anadolu Bölgesi: 579 TL
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 578 TL
- Akdeniz Bölgesi: 570 TL
Bu verilere göre haftalık kesim fiyatlarında Karadeniz Bölgesi ilk sırada yer aldı.
Piyasa Fiyatları Resmi Rakamların Üzerinde
Sahadan alınan bilgilere göre bazı illerde dana kesim fiyatlarının resmi ortalamaların üzerinde gerçekleştiği, yer yer 650 TL seviyelerine ulaştığı ifade ediliyor.
Üretici Haftalık Verileri Takip Ediyor
Üreticiler, haftalık kesim fiyatlarının yem ve girdi maliyetleri açısından önemli bir gösterge olduğunu belirtirken, fiyatların bölgelere göre farklılık göstermesinin piyasayı yakından etkilediğine dikkat çekiyor.
Öte yandan, üreticilerin yakından izlediği Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin bu haftaya ait kesim fiyatlarını henüz açıklamadığı belirtildi.
